അഭിമാനം | വരുമാനം | നൂതനം
കേരളത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ മത്സ്യവിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അയലക്കറി. പ്രത്യേകിച്ച് കോഴിക്കോട്, മലപ്പുറം, കണ്ണൂർ, കാസർകോട് ജില്ലകളിൽ അയല ഉപയോഗിച്ചുള്ള കറികൾക്ക് വലിയ പ്രചാരമുണ്ട്. പോഷകസമൃദ്ധവും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യവുമായ…
കേരളത്തിലെ സിറിയൻ ക്രൈസ്തവ പാചകപാരമ്പര്യത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മത്സ്യവിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് മീൻ മൊളി. പ്രത്യേകിച്ച് കൊച്ചി, കോട്ടയം, ആലപ്പുഴ, എറണാകുളം പ്രദേശങ്ങളിലാണ് ഈ വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ പ്രചാരം. തേങ്ങാപ്പാലിന്റെ…
തിരുവനന്തപുരം, കൊല്ലം ജില്ലകളിൽ ഏറെ പ്രചാരമുള്ള പരമ്പരാഗത മത്സ്യവിഭവമാണ് തേങ്ങാപ്പാലിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന മീൻ കറി. ചുവന്ന മുളകിന്റെ കാഠിന്യത്തേക്കാൾ തേങ്ങാപ്പാലിന്റെ മൃദുലമായ രുചിക്കാണ് ഈ കറിയിൽ പ്രാധാന്യം.…
കേരളത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മത്സ്യവിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മീൻ മുളകിട്ടത്. പ്രത്യേകിച്ച് കോട്ടയം, ആലപ്പുഴ, പത്തനംതിട്ട, എറണാകുളം ജില്ലകളിൽ ഈ കറി വീടുകളിലും ഹോട്ടലുകളിലും ഒരുപോലെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ചുവന്ന…
മലപ്പുറം ജില്ലയിലെ വേളിയങ്കോട് പ്രദേശത്ത് വർഷംതോറും നടക്കുന്ന വേളിയങ്കോട് ജാറം നേർച്ച മലബാറിലെ ശ്രദ്ധേയമായ മുസ്ലിം മതാഘോഷങ്ങളിലൊന്നാണ്. പ്രദേശത്തെ ദർഗയെ കേന്ദ്രീകരിച്ച് നടക്കുന്ന ഈ നേർച്ച സൂഫി…
പാലക്കാട് ജില്ലയിലെ ഒറ്റപ്പാലത്ത് വർഷംതോറും നടക്കുന്ന ഒറ്റപ്പാലം നേർച്ച പ്രദേശത്തെ പ്രധാന മുസ്ലിം മതാഘോഷങ്ങളിലൊന്നാണ്. ചരിത്രപരമായ ജുമാ മസ്ജിദിനെ കേന്ദ്രീകരിച്ച് നടക്കുന്ന ഈ ആഘോഷം വിശ്വാസത്തിന്റെയും സമൂഹസേവനത്തിന്റെയും…
പാലക്കാട് ജില്ലയിലെ പട്ടാമ്പിയിൽ വർഷംതോറും നടക്കുന്ന പട്ടാമ്പി നേർച്ച കേരളത്തിലെ ശ്രദ്ധേയമായ മുസ്ലിം മത-സാംസ്കാരിക ആഘോഷങ്ങളിലൊന്നാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകളായി തുടരുന്ന ഈ പാരമ്പര്യം വിശ്വാസത്തിന്റെ പ്രകടനം മാത്രമല്ല, മലബാറിന്റെ…
മലപ്പുറം ജില്ലയിലെ കൊണ്ടോട്ടിയിൽ വർഷംതോറും നടക്കുന്ന കൊണ്ടോട്ടി നേർച്ച കേരളത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയ മുസ്ലിം മതാഘോഷങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. സൂഫി പണ്ഡിതനായ മുഹമ്മദ് ഷാ തങ്ങളുടെ സ്മരണയ്ക്കായി നടത്തുന്ന…
മലപ്പുറം ജില്ലയിലെ മമ്പുറത്ത് വർഷംതോറും നടക്കുന്ന മമ്പുറം നേർച്ച മലബാറിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മുസ്ലിം മതാഘോഷങ്ങളിലൊന്നാണ്. സൂഫി പണ്ഡിതനും ആത്മീയ നേതാവുമായ സയ്യിദ് അലവി തങ്ങളുടെ സ്മരണയ്ക്കായി…
തിരുവനന്തപുരം നഗരത്തിന് സമീപമുള്ള ബീമാപ്പള്ളിയിൽ വർഷംതോറും നടക്കുന്ന ബീമാപ്പള്ളി ഉറൂസ് കേരളത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തവും ജനപങ്കാളിത്തം ഏറെയുള്ള മുസ്ലിം മതോത്സവങ്ങളിലൊന്നാണ്. ബീബി സയ്യിദ ഫാത്തിമ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ബീമാബീവിയുടെയും…
