കേരളത്തിലെ കാർഷിക വികസനത്തിന് ഓരോ പ്രദേശത്തിന്റെയും പ്രത്യേകതകൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞ് അതിനനുസരിച്ചുള്ള വ്യവസായങ്ങൾ വളർത്തിയെടുക്കണം. പാലക്കാട് ജില്ലയിലെ മുതലമട ഇതിന് അനുയോജ്യമായ ഉദാഹരണമാണ്. കേരളത്തിന്റെ മാംഗോ സിറ്റി എന്നറിയപ്പെടുന്ന മുതലമടയും സമീപപ്രദേശങ്ങളും മാമ്പഴ കൃഷിക്കും വിപണനത്തിനും പേരുകേട്ടവയാണ്. ഇവിടെ വിളയുന്ന മാമ്പഴങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി കൃഷി, സംസ്കരണം, സംഭരണം, പാക്കിങ്, ഗതാഗതം, കയറ്റുമതി എന്നിവയെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന പ്രാദേശിക സാമ്പത്തിക ശൃംഖല വികസിപ്പിക്കാനാകും.

കേരളത്തിന്റെ കാർഷിക വികസന നയത്തിൽ മുതലമടയിലെ മാമ്പഴ കൃഷിയുടെ സാധ്യതകൾ പ്രത്യേകം പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്. പാലക്കാടിന്റെ കാലാവസ്ഥയും കൃഷിരീതികളും മാമ്പഴത്തിന്റെ വാണിജ്യ ഉൽപ്പാദനത്തിന് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ബങ്കനപ്പള്ളി, അൽഫോൺസോ, നീലം, ശെന്തൂരം തുടങ്ങിയ വിവിധ ഇനങ്ങൾ ഇവിടെ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നു. <Cite refs={[“turn988851search12″,”turn988851search13”]}/>

ചെറുകിട കർഷകരെ ഒരുമിപ്പിക്കണം

മാമ്പഴ കൃഷിയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന നിരവധി കർഷകർക്ക് സ്വന്തമായി വലിയ സംസ്കരണ യൂണിറ്റുകളും സംഭരണശാലകളും കയറ്റുമതി സംവിധാനങ്ങളും സ്ഥാപിക്കുക പ്രയാസകരമാണ്. അതിനാൽ കർഷക ഉൽപ്പാദക സംഘടനകൾ, സഹകരണസംഘങ്ങൾ, സ്വകാര്യ സംരംഭകർ എന്നിവരെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന സംവിധാനം ആവശ്യമാണ്.

പ്രദേശത്തെ മാവിൻതോട്ടങ്ങളുടെ വിസ്തീർണം, വിളകളുടെ ഇനങ്ങൾ, പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന വിളവ്, വിളവെടുപ്പ് സമയം, ഗുണനിലവാരം എന്നിവയുടെ ഡിജിറ്റൽ വിവരശേഖരം തയ്യാറാക്കണം. ഇതിലൂടെ കർഷകരുടെ ഉൽപ്പാദനം ഏകോപിപ്പിക്കാനും വിപണിയിലെ ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച് വിതരണം ആസൂത്രണം ചെയ്യാനും കഴിയും.

സംസ്കരണത്തിലൂടെ കൂടുതൽ വരുമാനം

പുതിയ മാമ്പഴം വിൽക്കുന്നതിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങാതെ മാമ്പഴ പൾപ്പ്, ജ്യൂസ്, ഉണക്കിയ മാമ്പഴം, ഫ്രോസൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യവ്യവസായങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കാം.

ഇതിനായി പൊതുവായ പഴം ശേഖരണ കേന്ദ്രങ്ങൾ, ഗ്രേഡിങ് സംവിധാനങ്ങൾ, ശുചീകരണ യൂണിറ്റുകൾ, ശീതീകരണ സംഭരണശാലകൾ, പാക്കിങ് സൗകര്യങ്ങൾ എന്നിവ വികസിപ്പിക്കണം. എല്ലാ കർഷകരും പ്രത്യേകം നിക്ഷേപം നടത്തുന്നതിനുപകരം പങ്കിട്ട സൗകര്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ചെലവ് കുറയ്ക്കാനും ചെറുകിട സംരംഭകർക്ക് പുതിയ അവസരങ്ങൾ നൽകാനും കഴിയും.

പാലക്കാട് ജില്ലയിലെ മാമ്പഴ കർഷകരുടെ വിപണനശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നതിൽ വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള സംസ്കരണവും കൈകാര്യം ചെയ്യലും പ്രധാനമാണെന്ന് കേരള കാർഷിക സർവകലാശാലയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു പഠനം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. <Cite refs={[“turn988851search4”]}/>

കയറ്റുമതിക്കുള്ള പ്രാദേശിക അടിസ്ഥാനസൗകര്യങ്ങൾ

കയറ്റുമതി വിപണികളിൽ പ്രവേശിക്കാൻ സ്ഥിരമായ ഗുണനിലവാരം, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ, കീടനിയന്ത്രണം, കണ്ടെത്തൽ സംവിധാനങ്ങൾ, ശരിയായ പാക്കിങ്, ശീതീകരണ ശൃംഖല എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. കാർഷിക-സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷ്യോൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കയറ്റുമതി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന APEDA പോലുള്ള സ്ഥാപനങ്ങളുമായി കർഷകരെയും സംരംഭകരെയും ബന്ധിപ്പിക്കാം. <Cite refs={[“turn988851search1”]}/>

ആദ്യം ആഭ്യന്തര വിപണികളിലെ ആവശ്യകതയും സംസ്കരണത്തിനുള്ള സാമ്പത്തിക സാധ്യതയും വിലയിരുത്തണം. തുടർന്ന് കയറ്റുമതിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങളും വിപണികളും തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഇതിലൂടെ വിപണിയിലെ വിലമാറ്റങ്ങൾക്കും വിളവെടുപ്പ് കാലത്തെ അധിക ഉൽപ്പാദനത്തിനും എതിരായ പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാനാകും.

പഞ്ചായത്തിന്റെ പങ്ക്

മുതലമടയും സമീപ പഞ്ചായത്തുകളും ഭൂമിയുടെ ലഭ്യത, കൃഷിയുടെ വ്യാപ്തി, സംസ്കരണ സൗകര്യങ്ങളുടെ കുറവ്, ഗതാഗത ആവശ്യങ്ങൾ എന്നിവ വിലയിരുത്തണം. ഭൂവുടമകൾക്ക് സ്വമേധയാ ഭൂമി പാട്ടത്തിന് നൽകാനും സംരംഭകർക്ക് നിയമപരമായ കരാറുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ യൂണിറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കാനും സൗകര്യമൊരുക്കാം.

സർക്കാർ പദ്ധതികൾ, സഹകരണസംഘങ്ങൾ, സ്വകാര്യ നിക്ഷേപകർ, കർഷക കൂട്ടായ്മകൾ എന്നിവയെ ഏകോപിപ്പിച്ച് ഒരു പ്രാദേശിക മാമ്പഴ വികസന പദ്ധതി രൂപപ്പെടുത്താം. തൊഴിൽസൃഷ്ടി, കർഷക വരുമാനം, സംസ്കരണ ശേഷി, വിപണിയിലെത്തുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് തുടങ്ങിയ സൂചകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പുരോഗതി വിലയിരുത്തുകയും വേണം.

ഭൂമിയിൽനിന്ന് പ്രാദേശിക സമൃദ്ധിയിലേക്ക്

മുതലമടയുടെ മാമ്പഴ കൃഷി ഒരു കാർഷിക പ്രവർത്തനം മാത്രമല്ല; ഭക്ഷ്യസംസ്കരണം, ഗതാഗതം, പാക്കിങ്, വിപണനം, കയറ്റുമതി തുടങ്ങിയ മേഖലകളിലേക്ക് വ്യാപിപ്പിക്കാവുന്ന സാമ്പത്തിക അടിത്തറയാണ്.

ഭൂമി, കർഷകർ, സാങ്കേതികവിദ്യ, നിക്ഷേപം, വിപണി എന്നിവയെ ഒരുമിപ്പിക്കുന്ന പ്രാദേശിക മാതൃക വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിഞ്ഞാൽ പാലക്കാടിന്റെ മാമ്പഴ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് കൂടുതൽ മൂല്യം സൃഷ്ടിക്കാനാകും. കേരളത്തിലെ മറ്റ് പ്രദേശങ്ങൾക്കും അവരുടെ പ്രത്യേക കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി സമാനമായ வளர்ச்சி வாய்ப்புகளை உருவாக்க முடியும்.