ബേപ്പൂർ കോഴിക്കോട് ജില്ലയിലെ ചരിത്രപ്രസിദ്ധമായ തുറമുഖ നഗരമാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകളായി കടൽവ്യാപാരത്തിനും മത്സ്യബന്ധനത്തിനും പേരുകേട്ട ഈ പ്രദേശം മലബാറിലെ മികച്ച മീൻവിഭവങ്ങളുടെ പ്രധാന കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്നായി അറിയപ്പെടുന്നു. പുതുമീനിന്റെ രുചിയും തനത് മലബാർ മസാലക്കൂട്ടുകളും ചേർന്ന മീൻകറി ബേപ്പൂരിന്റെ അഭിമാനമാണ്.
പുലർച്ചെ തുറമുഖത്ത് എത്തുമ്പോൾ മത്സ്യബന്ധന ബോട്ടുകൾ നിറയെ മീനുകളുമായി മടങ്ങിയെത്തുന്ന കാഴ്ച കാണാം. മാർക്കറ്റിൽ എത്തുന്ന അയല, മത്തി, കണവ, നെയ്മീൻ, ആവോലി, ചെമ്മീൻ എന്നിവ നേരിട്ട് ഹോട്ടലുകളിലേക്കും വീടുകളിലേക്കും എത്തുന്നു. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഇവിടെ തയ്യാറാക്കുന്ന മീൻകറിക്ക് കടലിന്റെ യഥാർഥ പുതുമ നിലനിൽക്കുന്നു.
ബേപ്പൂരിലെ മീൻകറിയിൽ ചെറിയുള്ളി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, മഞ്ഞൾ, കുടംപുളി എന്നിവയുടെ സമന്വയം രുചിക്ക് പ്രത്യേക ആഴം നൽകുന്നു. മൺചട്ടിയിൽ പതുക്കെ വേവിക്കുന്നതിനാൽ മസാലകൾ മീനിലേക്ക് നന്നായി ഇറങ്ങുകയും കറിയുടെ സ്വാദും മണവും വർധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചൂടുള്ള ചോറിനൊപ്പവും പത്തിരിക്കൊപ്പവും കപ്പയ്ക്കൊപ്പവും ഈ മീൻകറി വിളമ്പാറുണ്ട്. ഒപ്പം മീൻ വറുത്തതും കണവ റോസ്റ്റും ചെമ്മീൻ വിഭവങ്ങളും ചേർന്നാൽ മലബാർ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സമ്പൂർണ അനുഭവം ലഭിക്കും.
ഭക്ഷണത്തിനപ്പുറം ബേപ്പൂരിന്റെ ചരിത്രവും സന്ദർശകരെ ആകർഷിക്കുന്നു. നൂറ്റാണ്ടുകളായി കടൽയാത്രകൾക്ക് ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ഉറു നിർമ്മാണത്തിന്റെ പാരമ്പര്യം ഇന്നും ഇവിടെ നിലനിൽക്കുന്നു. കടലുമായി ഇഴചേർന്ന ജീവിതം നഗരത്തിന്റെ ഓരോ കോണിലും അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും.
സായാഹ്നത്തിൽ കടൽത്തീരത്ത് നടക്കുകയും തുടർന്ന് ഒരു പ്രാദേശിക ഭക്ഷണശാലയിൽ ചൂടോടെ തയ്യാറാക്കിയ മീൻകറി രുചിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് ബേപ്പൂർ യാത്രയുടെ ഏറ്റവും മനോഹരമായ ഭാഗമാണ്. കടൽക്കാറ്റും മലബാർ പാചകത്തിന്റെ സുഗന്ധവും ചേർന്ന് മറക്കാനാവാത്ത അനുഭവം സമ്മാനിക്കുന്നു.
മലബാറിന്റെ യഥാർഥ മീൻകറി തേടിയുള്ള യാത്രയിൽ ബേപ്പൂർ ഒഴിവാക്കാനാകാത്ത ലക്ഷ്യസ്ഥാനമാണ്. രുചിയും പാരമ്പര്യവും കടൽജീവിതവും ഒരുമിക്കുന്ന ഈ തുറമുഖ നഗരം ഓരോ ഭക്ഷണപ്രേമിയെയും വീണ്ടും വീണ്ടും മാടിവിളിക്കുന്ന സ്ഥലമാണ്.
