കേരള ന്യൂസ് മീഡിയ
റിപ്പോർട്ട്: കിരൺ എസ് പിള്ളൈ
ഷിഗെല്ല ബാക്ടീരിയ ബാധ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത പശ്ചാത്തലത്തിൽ തൃശൂർ ജില്ലയിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പരിശോധനകൾ ശക്തമാക്കി. ‘ഓപ്പറേഷൻ ക്ലീൻ കേരള’ പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമായി വിവിധ ഭക്ഷണശാലകളിലും ഹോട്ടലുകളിലും പരിശോധനകൾ വ്യാപിപ്പിച്ചിരിക്കുകയാണ്. പരിശോധനകളിൽ കണ്ടെത്തിയ നിയമലംഘനങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നാല് ഭക്ഷണശാലകൾക്ക് പിഴ ചുമത്തിയതായി അധികൃതർ അറിയിച്ചു.
ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കാത്തത്, ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ സൂക്ഷിപ്പിലെ അപാകതകൾ, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങൾ ലംഘിച്ചത് തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങളാണ് നടപടിക്ക് കാരണമായതെന്ന് റിപ്പോർട്ടുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പൊതുജനാരോഗ്യത്തിന് ഭീഷണിയാകുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയാൽ കർശന നടപടികൾ തുടരുമെന്നും അധികൃതർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി.
വയറിളക്കം, പനി, വയറുവേദന തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ഷിഗെല്ല ബാക്ടീരിയ മലിനമായ ഭക്ഷണത്തിലൂടെയും വെള്ളത്തിലൂടെയും പകരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ ഹോട്ടലുകൾ, ഭക്ഷണ വിതരണ കേന്ദ്രങ്ങൾ, കാറ്ററിങ് സ്ഥാപനങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ പ്രത്യേക നിരീക്ഷണം തുടരുകയാണ്.
ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളിലെ ശുചിത്വം, ജീവനക്കാരുടെ ആരോഗ്യനില, കുടിവെള്ളത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം, ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ സംഭരണരീതി എന്നിവയാണ് പരിശോധനാ സംഘങ്ങൾ പ്രധാനമായും വിലയിരുത്തുന്നത്. പൊതുജനങ്ങൾക്കും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രമേ ഭക്ഷണം വാങ്ങാവൂ എന്ന് ആരോഗ്യ വകുപ്പ് നിർദേശിച്ചിട്ടുണ്ട്.
മഴക്കാലം ആരംഭിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ജലജന്യ രോഗങ്ങളുടെയും ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങളുടെയും സാധ്യത വർധിക്കുന്നതിനാൽ സംസ്ഥാന വ്യാപകമായി പരിശോധനകൾ ശക്തമാക്കാനുള്ള നീക്കവും തുടരുകയാണ്. പൊതുജനാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമങ്ങൾ കർശനമായി നടപ്പാക്കുമെന്ന് അധികൃതർ വ്യക്തമാക്കി.
കേരള ന്യൂസ് മീഡിയ വാട്സ്ആപ്പ് ചാനൽ പിന്തുടരൂ: https://whatsapp.com/channel/0029Vb7Ks1v1t90adn8xFf2w
കേരള ന്യൂസ് മീഡിയ ePaper: https://chat.whatsapp.com/E78Zp4LoHNTH8dsLXxgdO1?s=cl&p=a&mlu=3
കൂടുതൽ വാർത്തകൾ വായിക്കാൻ: www.keralanewsmediaonline.com
